Data dari International Coffee Organization (ICO) yang dikutip melalui dataindonesia.id menyatakan bahwa tahun 2020 hingga 2021, konsumsi kopi di Indonesia mencapai 5 juta kantong berukuran 60 kilogram. Fenomena ini sejalan dengan maraknya bisnis coffee shop yang menjadi tren, terutama di kalangan generasi muda. Namun, bagaimana caranya memulai bisnis coffee shop dengan sukses di tengah persaingan yang ketat?
Yuk simak delapan tips jitu memulai bisnis coffee shop yang sedang kekinian untuk membimbing Sobat AKU yang sedang merintis usaha di bidang kopi!
Baca juga: 6 Cara Efektif Promosi Makanan di Sosial Media yang Efektif
Cermat Memilih Supplier
Penting untuk melakukan uji coba pada beberapa produk untuk menemukan biji kopi yang paling cocok untuk kedai kopi kamu. Memulai bisnis coffee shop pastinya perlu mengutamakan kualitas biji kopi untuk menciptakan menu kopi yang istimewa.
Selain biji kopi yang berkualitas, bahan baku yang unggul juga menjadi kunci sukses dalam bisnis ini. Pilihlah supplier dengan teliti untuk bahan baku lainnya seperti susu dan bahan lainnya. Pastikan menyediakan produk dengan kualitas terbaik. Kerjasama yang baik dengan supplier akan menjaga kelangsungan stok dan konsistensi rasa, yang pada akhirnya akan membangun kepercayaan pelanggan.
Riset Pasar dan Lokasi Strategis
Penting untuk melakukan penelitian pasar yang komprehensif. Pahami dengan baik keinginan pelanggan, tren terbaru, dan keunggulan dari pesaing di lokasi yang dipilih. Pemilihan lokasi yang strategis juga sangat penting.
Kamu dapat memastikan lokasi untuk memulai bisnis coffee shop tersebut dekat dengan perkantoran, kampus, atau pusat perbelanjaan yang ramai. Selain itu, pertimbangkan juga aksesibilitas, kemudahan parkir, dan faktor keamanan.
Perkuat Identitas Brand
Langkah lainnya yang tak boleh terlewat adalah membangun brand yang kuat dan menarik. Pilihlah nama yang mudah diingat dan mencerminkan karakter unik coffee shop mu.
Tema interior yang konsisten dengan identitas brand juga akan memberikan kesan yang kuat pada pelanggan. Jika target pasarmu adalah generasi Z atau usia 20-25 tahun, pastikan brand mencerminkan nilai-nilai yang mereka cari. Dari kemasan penjualan hingga desain toko, ciptakan suasana yang membuat pelanggan betah dan ingin datang kembali.
Buat Menu Andalan
Untuk membedakan bisnismu dari kompetitor, buatlah menu spesial yang unik dan tak terlupakan. Buatlah menu khas dan favorit yang disukai oleh semua orang.
Ciptakan juga beragam minuman yang tetap sesuai dengan selera pasar. Berikan sentuhan pribadi pada setiap menu, sehingga pelanggan merasa mendapatkan pengalaman istimewa setiap kali datang.
Baca juga: Meriahkan Imlek di Festival Kuliner Cap Go Meh Queen City Mall Semarang
Manfaatkan Kekuatan Media Sosial
Di era digital seperti sekarang, hadir di platform media sosial menjadi hal penting untuk memperluas jangkauan bisnis. Buatlah akun resmi untuk coffee shop di Instagram, Facebook, dan Twitter.
Bagikan konten-konten yang menarik seperti foto menu terbaru, testimoni pelanggan, dan promo-promo spesial. Berinteraksi secara aktif dengan pelanggan melalui media sosial juga akan meningkatkan engagement.
Media sosial bukan hanya sebagai alat promosi, tetapi juga sebagai sarana untuk membangun kehadiran dan menarik minat pelanggan baru. Terlebih lagi, jika konten berhasil viral akan meningkatkan kunjungan dan memperluas pangsa pasar bisnis!
Program Loyalty dan Diskon
Dorong pelanggan untuk tetap setia dengan menawarkan program loyalty atau kartu anggota yang menawarkan promo ataupun diskon menggiurkan.
Kamu dapat menyelenggarakan diskon atau promo di hari-hari istimewa. Kamu bisa menggunakan program loyalty menggunakan kartu member digital yang lebih sederhana dan mudah digunakan, memberikan keuntungan eksklusif bagi pelanggan yang sering berkunjung.
Berkolaborasi dan Gabung Event
Jika jangkauan bisnismu sudah meluas, kamu dapat menciptakan sinergi dengan berkolaborasi baik dengan seniman lokal atau penyelenggara acara untuk menggelar pameran yang menginspirasi atau konser musik yang memukau.
Tak lupa, adakan acara khusus berdasarkan minat pelanggan, seperti workshop tentang seni membuat kopi atau latte art yang menarik. Aktivitas ini bukan hanya akan meningkatkan eksposur bisnis coffee shop, tetapi juga memberikan pengalaman yang tak terlupakan bagi para pelanggan.
Konsisten dengan Kualitas dan Pelayanan
Tetap konsisten dalam menyajikan kualitas kopi yang terbaik dan pelayanan yang ramah. Pastikan kopi yang disajikan selalu dibuat dengan fresh dan terbaik, serta berikan pelatihan kepada barista untuk membuat kopi dengan teknik yang benar.
Pelayanan yang ramah dan profesional kepada pelanggan juga menjadi kunci utama, karena pelanggan akan kembali jika merasa puas dengan kualitas kopi dan pelayanan yang diberikan. Dengan konsistensi ini, bisnis coffee shop akan semakin dikenal dan dicintai oleh para pecinta kopi.
Baca juga: Peresmian Rumah AKU Wadah Baru Pertumbuhan UMKM Yogyakarta
Dengan mempelajari beberapa trik jitu memulai bisnis coffee shop, kamu dapat membangun bisnis coffee shop yang unik dan diminati pelanggan.
Namun, tidak cukup hanya memiliki ide, kamu juga memerlukan langkah yang tepat untuk menjalankan bisnis secara efektif.
Jangan lewatkan kesempatan untuk meningkatkan bisnis dengan AKU MPOS yang dapat membantu mengelola bisnis dengan lebih efisien.
Kunjungi website kami atau dapatkan aplikasi versi premium untuk uji coba gratis dengan mengunduh aplikasi di sini.
Temukan lebih banyak informasi tentang produk AKU MPOS dengan mengikuti sosial media Facebook, Instagram, Youtube, dan TikTok. Anda juga dapat mengecek penawaran spesial dari kami melalui e-commerce Shopee dan Tokopedia!
Ingin berdiskusi lebih lanjut dengan kami? Customer Service kami siap membantu klik link berikut!
Butuh solusi terjangkau untuk pengelolaan bisnis yang lancar? Percayakan dengan AKU MPOS!
Baca juga: 10 Peluang Usaha Menguntungkan untuk IRT dengan Modal Kecil